冰皮月饼雷恩包馅机;

冰皮月饼是这几年才开端盛行的一种制造方法,制造的次要呆板是雷恩包馅机,由于冰啤的原理比力特征,有一种通明能看到馅料的特征,以是对包馅机的要求比力高,雷恩包馅机次要的特点便是包馅匀称,制品分量波动.以是雷恩包馅机在业内失掉了各人的承认.同时雷恩机在业内的着名度也是比力高的呆板.

冰皮月饼的配方,冰皮的配方:面粉60克,橙粉120克,粘粉160克,糯米粉200克,糖120克,玉米油40克,水700克.馅料的配方:一样平常市场推销或本人制造符合的馅料.

制造办法:

蒸煮后的月饼皮十分粘手，以是一样平常手工包馅做月饼很贫苦，合适用包馅机来做月饼。

将冰皮中的所必要质料先混淆匀称，放入不锈钢的容器里在蒸箱中大蒸制15分钟，蒸透搅拌匀称顺滑。（假如发明有没蒸透的地方就搅拌好，得当延伸工夫，通常，用浅平的容器会蒸的工夫短又匀称）；

牢记冰皮在蒸制好后应等冷却后再放进进包馅机内举行制造（冰皮十分粘手）

雷恩包馅机包制月饼的皮和馅料的比例和厚薄以及速率的快慢都可以恣意调治调解。

手工制造的冰皮月饼比力慢皮容易老化发硬, 而包馅机制造冰皮月饼速率比力快绝对老化的水平就没有那样大，包馅好当前用冷藏的办法保鲜比力好,固然现在市场上的根本做法放抗老化剂.

  雷恩包馅机制造冰皮月饼黑白常抱负的设置装备摆设.

  雷恩包馅机KN550相干材料：/cp/html/?24.html